グラビティ 5_1 ローズレッド
最近よく作る、レアチーズムース。
私はムースが大好き♡
今回は、ラズベリーをロゼワインでソースにして、
ミントと一緒に。
甘酸っぱくて美味しいデザートです♡
ピッタリカラーのリングと合わせて、召し上がれ ( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·* ♡
【レアチーズムースのレシピ 約5人分】
卵白1個分 + 甜菜糖 約10g → しっかり泡立てる
生クリーム200g + 甜菜糖 約10g → しっかり泡立てる
常温にしておいたクリームチーズ200g → 柔らかなクリーム状になるまで混ぜる
ゼラチン5g + 水大さじ3(+ラム酒を数滴) → レンジで約30秒温めて溶かす
レモン果汁は少なくても1つ分
↓
全て混ぜ合わせて、ゼラチンのダマができないようによく混ぜる
(かっこつけたい時は、こす)
冷蔵庫で2,3時間で完成♡
BISOUS,
YURIKA
